Vùng đất Tứ Kỳ có một loại sinh vật độc đáo mà không phải ai cũng biết đến – đó chính là loài rươi. Những con rươi là nguyên liệu quý giá cho nhiều món ăn ngon mà bất kể bà nội trợ nào cũng muốn sử dụng.
Tuy nhiên, việc tìm kiếm Địa chỉ bán rươi Tứ Kỳ uy tín – chất lượng có thể là một thách thức đối với nhiều người. Dasavina không chỉ là một trong những địa chỉ đáng tin cậy và uy tín trong lĩnh vực cung cấp rươi ngon mà còn là nhà phân phối rươi hàng đầu trên thị trường.
- Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 0246 682 3737 – 0962 083 232 – 0915 085 151
- Website: dasavina.com.vn, ruoi.com.vn
Với danh tiếng đã được khẳng định, Dasavina tự hào là địa chỉ lựa chọn hàng đầu của thực khách tại Hà Nội muốn thưởng thức những chiếc rươi Tứ Kỳ Hải Dương số 1 Việt Nam. Để có thêm thông tin chúng tôi sẽ giải đáp bạn trong bài viết này nhé!
Nội dung
Tại sao rươi nổi tiếng vùng Tứ Kỳ?
Rươi loại đặc sản quý giá chỉ xuất hiện vào mùa thu ở miền Bắc mang trong đó hương vị độc đáo và hấp dẫn mà bạn chỉ có thể thưởng thức vào thời điểm này. Từ Hải Phòng, Quảng Ninh, Thái Bình cho đến Nam Định, con rươi tỏa sáng ở nhiều vùng khác nhau tạo nên sự đa dạng và phong phú trong văn hóa ẩm thực của đất nước.
Tại sao rươi nổi tiếng vùng Tứ Kỳ?
Nhưng thời gian để thưởng thức loại hải sản này lại rất hạn chế, chỉ từ tháng 9 đến 11 âm lịch và chủ yếu xuất hiện vào những ngày đầu, giữa và cuối trong khoảng thời gian này. Đặc biệt, thời điểm từ 1 đến 2 giờ sáng hoặc 7 đến 8 giờ tối được xem là lúc tốt nhất để người dân thu hoạch, sơ chế và cấp đông rươi để vận chuyển đến các điểm tiêu thụ.
Dù có vẻ như khá phổ biến, nhưng phân biệt giữa các loại rươi từ các vùng khác nhau không hề dễ dàng. Tuy nhiên, rươi từ Tứ Kỳ Hải Dương lại được đánh giá là số 1 về độ ngon và dinh dưỡng tại Việt Nam. Rươi Tứ Kỳ, đặc biệt là từ các vùng An Lao – An Thanh – Tứ Kỳ Hải Dương, thường có kích thước lớn hơn, chất lượng bột tốt hơn và hương vị thơm ngon hơn.
Điều này cũng là lý do khiến giá của rươi Tứ Kỳ cao hơn so với những nơi khác. Tuy nhiên, với chất lượng và hương vị tuyệt vời, rươi Tứ Kỳ vẫn là lựa chọn hàng đầu của những người sành ăn tại Hà Nội.
Rươi Tứ Kỳ có độ dinh dưỡng như thế nào?
Trước khi bật mí địa chỉ bán rươi Tứ Kỳ uy tín – chất lượng chúng ta cùng tìm hiểu những chất dinh dưỡng của rươi để xem rằng tại sao nhiều bà nội trợ thích sử dụng chúng đến vậy nhé!
Rươi không chỉ là một nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn là một kho báu dinh dưỡng cho sức khỏe. Chứa nhiều thành phần quý giá, rươi là một nguồn cung cấp đáng kể của các khoáng chất và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Nhiều chuyên gia sức khỏe còn cho rằng thành phần dinh dưỡng trong rươi còn cao hơn cả thịt bê.
Trong rươi, bạn có thể tìm thấy một lượng đạm đáng kể, chiếm khoảng 11.34% trong thành phần dinh dưỡng. Ngoài ra, rươi còn chứa chất béo, muối khoáng và một loạt các khoáng chất như canxi, photpho, sắt và kẽm.
Thành phần dinh dưỡng cụ thể trong 100g rươi bao gồm: 12.4g protid, 81.9g nước, 4.4g lipit, 1.8g sắt, 57mg photpho, và 66mg canxi. Điều này đồng nghĩa với việc mỗi 100g rươi cung cấp khoảng 180-200 calo.
Không chỉ là một loại thực phẩm, rươi cũng có thể được sử dụng kết hợp với các dược liệu để tạo thành các bài thuốc đông y. Việc sử dụng rươi nên tuân thủ lượng tối đa từ 50-100g mỗi ngày, phù hợp với mục đích sử dụng và nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
Nếu tiêu thụ rươi đúng cách, bạn sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời sau:
- Cung cấp khoáng chất cho cơ thể: Rươi chứa hàm lượng sắt, kẽm, photpho, canxi, kali và các khoáng chất khác, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Chất béo, chất đạm và chất xơ trong rươi cũng có vai trò quan trọng trong việc nâng cao thể trạng và tăng cường sức đề kháng.
- Kích thích việc cấu tạo các mô tế bào: Rươi chứa nguồn lipid và protid dồi dào, làm giàu dinh dưỡng cho cơ thể và hỗ trợ cấu tạo các mô tế bào, cung cấp năng lượng.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và huyết áp: Rươi chứa kali, canxi và magiê, các thành phần này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ổn định huyết áp.
- Giảm sưng, giảm đau: Rươi đã được sử dụng trong y học dân gian để giảm sưng do chấn thương và giảm đau do mụn nhọt.
- Hỗ trợ điều trị ho và tiêu đờm: Với vị cay và tính ấm, rươi có khả năng hỗ trợ điều hòa khí và tiêu đờm cho những người có triệu chứng ho đờm kéo dài.
- Hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp: Nghiên cứu cho thấy, rươi có thể được sử dụng hiệu quả trong việc điều trị các bệnh lý liên quan đến xương khớp, đồng thời cung cấp lượng canxi cần thiết giúp tăng cường sức khỏe của xương và răng.
Rươi Tứ Kỳ có gì khác biệt với rươi từ vùng khác?
Rươi Tứ Kỳ mang trong mình những đặc điểm độc đáo và khác biệt so với rươi từ các vùng khác nhau. Cụ thể như:
Kích thước và hình dáng: Rươi từ Tứ Kỳ thường có kích thước lớn hơn so với rươi từ các vùng khác. Điều này có thể là do điều kiện tự nhiên và môi trường sống khác nhau tại Tứ Kỳ Hải Dương, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của loài rươi.
Chất lượng và hương vị: Rươi Tứ Kỳ thường được đánh giá cao về chất lượng và hương vị. Do được nuôi và săn bắt từ những vùng có nguồn nước sạch và môi trường tự nhiên tốt, rươi Tứ Kỳ thường có thịt ngọt, dai và đầy đặn hơn so với rươi từ các vùng khác.
Hàm lượng dinh dưỡng: Rươi Tứ Kỳ cũng có thể có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với rươi từ các vùng khác. Điều này có thể phản ánh từ nguồn dinh dưỡng phong phú trong môi trường sống của chúng, bao gồm cả canxi, photpho, sắt và các khoáng chất khác.
Địa chỉ bán rươi Tứ Kỳ uy tín – chất lượng?
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến thuộc Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam – DASAVINA là địa chỉ bán rươi Tứ Kỳ uy tín – chất lượng, chuyên cung cấp rươi tươi và rươi cấp đông Tứ Kỳ. Công ty tự hào với việc thu hoạch rươi tại huyện Tứ Kỳ – Hải Dương và ký cam kết về chất lượng với các hộ dân có đầm rươi lớn và uy tín tại vùng này.
Rươi Tứ Kỳ Dasavina được cấp đông, đảm bảo giữ nguyên chất lượng tươi ngon, bổ dưỡng khi giao đến tay khách hàng.
Trực tiếp lựa chọn từng con rươi tươi sống, chọn lọc những con có kích thước lớn, vân rươi rõ nét và màu hồng tươi tại điểm thu hoạch, nhằm đảm bảo mang lại trải nghiệm thưởng thức tốt nhất cho quý khách hàng.
Sản phẩm rươi Dasavina được chứng nhận đầy đủ về an toàn vệ sinh thực phẩm bởi các cơ quan quản lý xác nhận. Rươi cấp đông được bảo quản trong hệ thống làm lạnh đạt chuẩn, đảm bảo giữ nguyên chất lượng tươi ngon và bổ dưỡng khi đến tay khách hàng.
Thương hiệu rươi Dasavina đã được Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao trong nhiều năm liền, nhờ vào sự tin tưởng và ủng hộ của người tiêu dùng. Đồng thời, chúng tôi cam kết HOÀN TIỀN 100% nếu khách hàng phát hiện bất kỳ sản phẩm nào không đạt chất lượng như cam kết.
Quý khách hàng có thể đặt mua Online hoặc đến trực tiếp tại:
- Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam – DASAVINA
- Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 0246 682 3737 – 0962 083 232 – 0915 085 151
- Website: dasavina.com.vn, ruoi.com.vn
Rươi Tứ Kỳ bao nhiêu tiền 1kg?
Thường thì, giá của 1kg rươi chuẩn Tứ Kỳ vào đầu mùa dao động từ 650.000đ đến 700.000đ/kg. Trong giai đoạn giữa mùa, khi nguồn cung tăng lên, mức giá có thể giảm xuống khoảng 500.000đ/kg khi mua trực tiếp tại nơi sản xuất.
Tại địa chỉ mua rươi ngon ở Hà Nội, DASAVINA, hiện đang cung cấp hai loại rươi chính là rươi tươi Tứ Kỳ và rươi Tứ Kỳ cấp đông với giá cả hợp lý. Rươi tươi Tứ Kỳ, sản phẩm đặc biệt cao cấp đóng hộp 0.5kg và 1kg, có giá chỉ từ 275.000đ đến 550.000đ. Rươi Tứ Kỳ cấp đông đã được sơ chế sạch sẽ, đóng hộp 0.5kg và 1kg, có giá bằng với rươi tươi.
Để mua rươi tươi chất lượng nhất, bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng đặc sản của DASAVINA. Trong trường hợp bạn không có thời gian đến cửa hàng, bạn cũng có thể đặt mua online qua website hoặc gọi điện qua hotline. Nhân viên của DASAVINA sẽ giao hàng đến địa chỉ mà bạn cung cấp, và miễn phí vận chuyển cho các đơn hàng từ 2kg rươi trở lên trong khu vực nội thành.
=> Xem thêm:
Gợi ý món ăn hấp dẫn từ rươi Tứ Kỳ?
Chả rươi
Được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất và dễ làm nhất, chả rươi không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình, họp mặt bạn bè hay các dịp lễ tết.
Để chuẩn bị món chả rươi, người ta thường sử dụng các nguyên liệu dễ tìm như vỏ quýt, trứng gà, thịt băm nhỏ, lá thì là, ớt tươi… Các nguyên liệu này sau đó được trộn đều với nhau và đánh tơi. Mùi thơm của thịt rươi hòa quyện với vị béo của trứng gà, vị thanh của vỏ quýt tạo nên hương vị đặc trưng, hấp dẫn mỗi khi thưởng thức.
Không chỉ là một món ăn hấp dẫn, chả rươi cũng là biểu tượng của sự kết nối với vùng đất sông nước, nơi mà rươi được coi là một nguồn tài nguyên quý giá. Với mùa rươi chỉ kéo dài trong khoảng thời gian ngắn, việc nấu chả rươi cũng trở thành cách để người dân níu giữ và gìn giữ hương vị đặc trưng của vùng đất này.
Mắm rươi
Ngoài chả rươi, mắm rươi cũng là một lựa chọn ưa thích của nhiều người yêu thực phẩm đặc sản. Cách làm mắm rươi tương tự như mắm cá hay mắm tôm. Rươi sau khi được vớt lên, được rửa sạch và ủ cùng nước muối hột, sau đó phơi nắng khoảng 10-15 ngày.
Rươi có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, độc đáo và hấp dẫn từ món xào, kho, nấu canh,…
Mắm rươi có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt dịu dàng, khiến người thưởng thức lưu luyến và nhớ mãi. Mắm rươi được ăn một cách đơn giản, chỉ cần vắt thêm tí chanh, dầm tí ớt là có thể dùng làm nước chấm cho rất nhiều món ăn như thịt lợn luộc, giò sào, thịt bê hấp, vịt quay, các loại rau… Thậm chí, chỉ trộn với cơm nguội cũng đã đủ tuyệt vời.
Rươi kho nồi đất
Trong hình thức các món ăn từ rươi, rươi kho nồi đất chính là một trong những lựa chọn tuyệt vời để tận hưởng hương vị đặc trưng của loài động vật này. Được coi là một biểu tượng của ẩm thực vùng đồng bằng sông Cửu Long, rươi kho nồi đất không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một sự sáng tạo độc đáo của người dân nơi đây.
Rươi kho nồi đất sở hữu hương vị thanh thanh của vỏ quýt kết hợp hài hòa với vị cay nồng của ớt, thêm vào đó là sự thơm mát từ hành lá và rau thơm. Những hương vị này khi kết hợp với thịt rươi tạo nên một món ăn phong phú, đầy đặn, đặc biệt thích hợp cho những ngày đầu đông. Mặc dù chi phí để chuẩn bị mỗi nồi rươi kho có thể lên tới hàng triệu đồng, nhưng hương vị thơm ngon, béo ngậy của nó sẽ khiến cả nhà bạn phải trầm trồ và ăn mãi không muốn dừng.
Rươi cuốn lá lốt
Một cách làm khác không kém phần hấp dẫn là rươi cuốn lá lốt. Quy trình thực hiện khá đơn giản, chỉ cần trộn rươi với giò sống, thịt nạc vai xay, ớt băm, lá lốt, vỏ quýt và các loại gia vị khác. Sau đó, nguyên liệu này được cuộn chặt vào lá lốt, có thể sử dụng tăm để cố định.
Cuối cùng, những viên chả này được chiên trên chảo dầu sôi cho đến khi chín vàng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt, bùi ngậy của rươi kết hợp với vị thơm thơm của lá lốt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đầy hấp dẫn.
Rươi xào
Các món xào từ rươi như rươi xào củ niễng hay rươi xào măng đều là những lựa chọn hấp dẫn để bạn thay đổi khẩu vị hàng ngày. Rươi xào củ niễng thường được chế biến từ các nguyên liệu chính như rươi, củ niễng, thịt ba chỉ, hành tây… Món này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, đem lại hương vị đậm đà và thơm ngon.
Đối với món rươi xào măng, hương vị cũng không kém phần đậm đà và hấp dẫn như rươi xào củ niễng. Một sự kết hợp độc đáo giữa rươi và măng tạo nên một món xào độc đáo, bắt vị và dễ chế biến.
Canh rươi
Ngoài việc chế biến thành các món chiên, xào, kho và thậm chí là các món canh thơm ngon, hấp dẫn. Một ví dụ điển hình là món canh rươi, với hương vị bổ dưỡng và thơm mát, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Canh rươi thường được nấu kèm với các nguyên liệu như măng tươi, trứng gà, thịt heo xay, cà chua để làm chả. Măng tạo nên nước dùng ngọt tự nhiên, kết hợp với chả rươi thơm ngon, hòa quyện với vị thanh của vỏ quýt và các loại rau thơm khác, tạo nên một món canh đậm đà và hấp dẫn cho cả gia đình.
Cách bảo quản rươi như thế nào?
Không chỉ thắc mắc đâu là địa chỉ bán rươi Tứ Kỳ uy tín – chất lượng nhiều chị em nội trợ còn khó khăn trong cách bảo quản chúng. Dù là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng rươi cũng tiềm ẩn những rủi ro không ngờ nếu không biết cách chế biến và bảo quản đúng cách.
Rươi chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn mỗi năm, thường chỉ kéo dài khoảng một tháng trước khi biến mất hoàn toàn. Nếu bỏ lỡ thời cơ này, bạn sẽ phải chờ đến mùa sau mới có cơ hội thưởng thức rươi tươi.
Do đó, nhiều người yêu thích món ăn này thường có thói quen dự trữ rươi trong tủ lạnh để có thể thưởng thức suốt cả năm. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Rươi được sử dụng để cấp đông phải là những con còn sống và tươi ngon, trước khi cấp đông cần được sơ chế sạch sẽ (rửa sạch bùn đất, loại bỏ rác và các con yếu, đã chết).
- Khi rã đông, hãy chú ý thực hiện đúng cách: Chuyển rươi từ ngăn đá xuống ngăn mát trong tủ lạnh để rã đông dần, tránh sử dụng lò vi sóng hoặc ngâm nước lạnh vì có thể gây nhiễm khuẩn nguy hiểm cho rươi.
- Không nên bảo quản rươi trong ngăn đá quá lâu, vì điều này có thể làm hại đến chất lượng và an toàn thực phẩm.
Ngoài những cách bảo quản con rươi đã được đề cập cụ thể ở trên, còn có một số lưu ý quan trọng khác khi bạn muốn bảo quản rươi:
- Tránh tiếp xúc với không khí: Rươi nhanh chóng bị hủy hoại khi tiếp xúc trực tiếp với không khí. Để ngăn chặn điều này xảy ra, hãy sử dụng túi ni-lông kín đầu hoặc hộp đựng kín để bảo quản rươi.
- Giữ ẩm phù hợp: Rươi cần môi trường có độ ẩm tương đối nhất định để duy trì sự tươi ngon. Sử dụng khay đựng rươi cùng với lớp giấy ẩm để duy trì độ ẩm phù hợp.
- Tránh nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp: Rươi cần được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp. Tránh để rươi ở nơi quá nóng hoặc quá lạnh, vì điều này có thể làm hỏng rươi.
- Kiểm tra thường xuyên: Đảm bảo kiểm tra rươi trong quá trình bảo quản để đảm bảo chúng không bị hư hại hoặc thối rữa, đặc biệt là khi bạn đã lưu trữ chúng trong thời gian dài.
- Sử dụng kỹ thuật đóng gói hợp lý: Đóng gói rươi vào túi ni-lông, hút chân không hoặc sử dụng hộp đựng kín để ngăn không khí tiếp xúc, giữ cho rươi luôn tươi ngon.
- Lưu ý về mùi và vị: Rươi có thể hấp thụ mùi và vị từ môi trường xung quanh, do đó hãy cẩn thận khi lưu trữ gần các nguyên liệu có mùi mạnh để tránh làm thay đổi hương vị của rươi.
Hy vọng rằng với những thông tin trong bài viết bạn sẽ tự tin hơn trong việc khám phá và thử nghiệm với các món ăn từ rươi cũng như biết được Địa chỉ bán rươi Tứ Kỳ uy tín – chất lượng. Sử dụng nguyên liệu độc đáo này và những món ăn hấp dẫn sẽ mang lại cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ cho sức khỏe gia đình.
