Mực khô loại nhỏ là thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Việt, được ưa chuộng nhờ kích thước gọn, tiện lợi và dễ chế biến. Từ các món xào, nướng cho đến nhâm nhi cùng gia đình hay bạn bè, mực khô nhỏ đều mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, chất lượng và giá cả của mực khô có sự chênh lệch khá lớn, khiến người tiêu dùng băn khoăn khi lựa chọn.
Việc nắm rõ giá mực khô loại nhỏ giúp bạn chọn được sản phẩm tươi ngon, đạt tiêu chuẩn mà vẫn tiết kiệm chi phí. Đồng thời, hiểu rõ giá cả còn giúp người mua tránh mua phải hàng kém chất lượng hoặc giá quá cao. Vậy giá mực khô loại nhỏ bao nhiêu và cần lưu ý điều gì cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Nội dung
Giới thiệu về mực khô loại nhỏ
Mực khô là một trong những đặc sản biển nổi tiếng, được chế biến từ những con mực tươi ngon, sau khi đánh bắt sẽ được sơ chế sạch sẽ và phơi dưới nắng tự nhiên. Quá trình phơi nắng giúp mực giữ được vị ngọt đậm đà, độ dai giòn đặc trưng, đồng thời bảo quản được lâu mà vẫn đảm bảo hương vị.
Size mực nhỏ này cũng rất ngọt và được nhiều người lựa chọn để ăn trong gia đình.
Mực khô không chỉ được xem là món ăn khoái khẩu trong các bữa nhậu, tiệc tùng, mà còn là món quà biếu sang trọng, mang đậm hương vị biển cả. Khi nướng lên, mực khô tỏa hương thơm hấp dẫn, thịt ngọt, dai và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh mực khô loại lớn, mực khô loại nhỏ cũng rất được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và mức giá phải chăng. Những con mực nhỏ sau khi phơi khô vẫn giữ được độ dai vừa phải, thịt mềm, ngọt và dễ thưởng thức. Mực khô loại nhỏ thường được dùng để nướng, chiên giòn hoặc xé trộn gỏi, rất tiện lợi cho các bữa ăn gia đình hay các buổi tụ tập bạn bè.
Ưu điểm của mực khô nhỏ là dễ chế biến, vừa miệng và phù hợp với nhiều đối tượng, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Đây cũng là lựa chọn kinh tế, thích hợp để sử dụng hằng ngày mà vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị đậm đà của mực khô truyền thống.
Các yếu tố ảnh hưởng đến giá mực khô loại nhỏ
Nguồn gốc và vùng biển đánh bắt: Mực khô loại nhỏ được đánh bắt ở những vùng biển khác nhau sẽ có chất lượng và hương vị riêng biệt. Mực từ các vùng biển sạch, nổi tiếng như Quảng Ninh, Nha Trang, Phú Quốc thường có giá cao hơn nhờ độ ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng.
Chất lượng và độ tươi của mực trước khi phơi: Mực được chế biến từ nguyên liệu tươi sống, thân mực dày, thịt chắc và ít tạp chất sẽ cho ra thành phẩm ngon, dai và ngọt hơn. Ngược lại, nếu mực không còn tươi, giá sẽ thấp hơn do chất lượng thịt giảm.
Mực khô câu zise nhỏ được làm từ những con mực tươi được đánh bắt từ biển sẽ được mổ ra, làm sạch ruột và nang mực chỉ để lại phần thân và đầu mực rồi đem phới dưới nắng cho đến khi mực khô và cứng lại.
Quy trình phơi và bảo quản: Mực khô phơi dưới nắng tự nhiên nhiều giờ liên tục sẽ giữ được hương vị thơm ngon, trong khi mực phơi công nghiệp hoặc không đúng kỹ thuật có thể bị mất vị ngọt, kém dai. Bảo quản đúng cách (hút chân không, giữ lạnh) cũng ảnh hưởng đến chất lượng và giá bán.
Kích thước và độ đồng đều của mực: Mặc dù là mực khô loại nhỏ, nhưng những con mực đều, kích thước vừa phải, màu sắc đẹp và ít bị rách thân thường được ưa chuộng hơn, giá cao hơn. Ngược lại, mực nhỏ không đồng đều hoặc thân mỏng, ít thịt sẽ rẻ hơn.
Nhu cầu thị trường và mùa vụ: Giá mực khô loại nhỏ còn phụ thuộc vào mùa vụ khai thác. Vào mùa mực dồi dào, giá có thể thấp hơn; ngược lại, vào dịp lễ Tết hoặc khi khan hiếm nguồn cung, giá thường tăng cao do nhu cầu lớn.
Đơn vị cung cấp và thương hiệu: Mực khô loại nhỏ được bán tại các cửa hàng uy tín, có thương hiệu đảm bảo nguồn gốc xuất xứ thường có giá cao hơn, đi kèm chất lượng ổn định và chế độ bảo hành, đổi trả. Trong khi đó, mực trôi nổi, không rõ nguồn gốc thường rẻ nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Có thể thấy, giá mực khô loại nhỏ phụ thuộc vào nhiều yếu tố từ nguồn gốc, chất lượng, quy trình chế biến cho đến nhu cầu thị trường. Do đó, để mua được sản phẩm ngon, an toàn và đúng giá trị, người tiêu dùng nên chọn địa chỉ cung cấp uy tín.
=> Xem thêm:
Giá mực khô loại nhỏ hiện nay
Trên thị trường mực khô tại Việt Nam, mực khô loại nhỏ thường được phân loại theo số con/kg (ví dụ 50–60 con/kg hoặc nhiều hơn), kích thước từ 10-14 cm, thân mỏng hơn so với các loại mực lớn. Theo các cửa hàng và vựa hải sản uy tín, giá mực khô loại nhỏ hiện dao động vào khoảng 800.000đ/kg.
Để so sánh, trong bảng giá mực khô theo size của một số nơi, loại mực nhỏ (loại 4, ~50-60 con/kg) được niêm yết giá khoảng 800.000đ/kg. Ngoài ra, nếu mực nhỏ được đánh bắt từ vùng biển nổi tiếng, quá trình chế biến công phu, phơi nắng kỹ lưỡng, thì giá có thể cao hơn chút so với mức trung bình.
Mực khô loại nhỏ mua ở đâu đảm bảo nhất?
Khi nhắc đến đặc sản biển, mực khô luôn nằm trong danh sách những món ngon được ưa chuộng nhất. Trong đó, mực khô loại nhỏ được nhiều người lựa chọn nhờ hương vị thơm ngọt, thịt mềm vừa phải, dễ chế biến và có mức giá phải chăng hơn so với mực khô loại lớn. Tuy nhiên, để mua được mực khô loại nhỏ ngon, chất lượng và an toàn, người tiêu dùng cần lựa chọn những địa chỉ uy tín, có thương hiệu rõ ràng. Một trong những cái tên được đông đảo khách hàng tin tưởng trong nhiều năm qua chính là Đặc sản Việt Nam – Dasavina.
Mực khô của DASAVINA đảm bảo 100% từ mực câu tươi sống, chế biến sạch sẽ, phơi dưới nắng tự nhiên, không chất bảo quản, đóng gói hút chân không cẩn thận.
Mực khô tại Dasavina được chọn lọc kỹ lưỡng từ những ngư dân vùng biển Quảng Ninh, nơi nổi tiếng với sản lượng mực tươi ngon. Sau khi đánh bắt, mực được sơ chế sạch sẽ và phơi trực tiếp dưới nắng to, giúp giữ nguyên độ ngọt thịt, hương thơm tự nhiên mà không qua tẩm ướp hóa chất.
Dasavina áp dụng quy trình chế biến khép kín, từ khâu làm sạch, phơi khô cho đến đóng gói. Mực khô loại nhỏ được hút chân không hoặc đóng bao bì cẩn thận, giúp bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon.
Mực khô loại nhỏ tại Dasavina có kích thước vừa phải, thân mực đều, khi nướng lên tỏa hương thơm nức mũi, thịt trắng, dai và ngọt. So với mực trôi nổi ngoài thị trường, sản phẩm của Dasavina có chất lượng ổn định, mang đến trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn.
Dasavina luôn công khai bảng giá từng loại mực khô theo kích cỡ và chất lượng. Người mua dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu: từ mực khô loại nhỏ dùng trong bữa ăn hằng ngày đến mực khô cao cấp dùng làm quà biếu.
Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực đặc sản, Dasavina đã xây dựng được uy tín vững chắc trên thị trường. Khách hàng khi mua mực khô tại đây đều nhận được sản phẩm chính gốc, chất lượng cao, kèm theo dịch vụ tư vấn và giao hàng tận nơi.
Nếu bạn đang phân vân mực khô loại nhỏ mua ở đâu ngon và đảm bảo nhất, thì Dasavina chính là câu trả lời. Đây không chỉ là nơi cung cấp mực khô chất lượng mà còn mang đến sự an tâm tuyệt đối về nguồn gốc, vệ sinh và hương vị. Dù là để sử dụng trong bữa cơm gia đình, làm món nhậu cho những buổi tụ tập, hay làm quà biếu sang trọng, mực khô loại nhỏ Dasavina đều đáp ứng trọn vẹn nhu cầu của bạn.
Thông tin liên hệ:
- CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
- Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Mực khô loại nhỏ nấu món gì?
Mực khô loại nhỏ từ lâu đã được nhiều gia đình yêu thích không chỉ vì giá cả phải chăng mà còn bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon trong chế biến. Với kích thước vừa phải, thịt dai ngọt, dễ tẩm ướp và nấu nướng, mực khô loại nhỏ có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp từ bữa cơm gia đình đến những bữa tiệc nhỏ.
Mực khô nướng: Không thể không nhắc đến mực khô nướng – món ăn đơn giản nhưng lại “gây nghiện” cho nhiều người. Mực khô loại nhỏ chỉ cần nướng trên than hoa, bếp ga hoặc lò vi sóng là đã tỏa hương thơm nức mũi. Thịt mực khi xé ra vừa dai vừa ngọt, chấm cùng tương ớt cay cay tạo nên hương vị khó quên. Đây cũng là món nhậu quen thuộc trong các buổi tụ tập bạn bè.
Mực khô loại nhỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Gỏi xoài khô mực: Mực khô loại nhỏ sau khi nướng sơ qua, xé sợi, trộn cùng xoài xanh bào sợi, rau thơm, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt sẽ trở thành món gỏi hấp dẫn. Vị chua ngọt hòa quyện với độ dai ngọt của mực khô mang đến cảm giác vừa lạ miệng vừa kích thích vị giác.
Mực khô rim me: Một trong những món ăn “hao cơm” và cũng rất được ưa thích là mực khô rim me. Mực nhỏ được chiên sơ, sau đó rim cùng sốt me chua ngọt, thêm chút ớt cay nồng. Kết quả là từng miếng mực vàng óng, ngấm đều gia vị, ăn kèm cơm nóng hay dùng làm món nhắm đều rất hợp.
Mực khô chiên giòn: Với mực khô loại nhỏ, bạn có thể tẩm bột chiên giòn hoặc chiên không dầu cho lớp ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Món này rất được trẻ nhỏ yêu thích, có thể dùng kèm sốt mayonnaise hoặc tương ớt.
Mực khô xào rau củ: Mực khô loại nhỏ ngâm mềm, thái miếng rồi xào cùng rau củ như hành tây, ớt chuông, cần tây… sẽ tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa đủ dinh dưỡng. Đây là cách chế biến giúp cân bằng giữa hương vị hải sản đậm đà và sự tươi mát của rau củ.
Cách bảo quản mực khô loại nhỏ đúng nhất
Mực khô loại nhỏ là đặc sản biển thơm ngon, dễ chế biến, nhưng nếu bảo quản không đúng cách sẽ rất dễ bị ẩm mốc, mất đi độ ngọt và hương vị đặc trưng. Để giữ được chất lượng mực khô trong thời gian dài, bạn cần chú ý một số phương pháp sau:
- Sau khi mua về, mực khô loại nhỏ nên được đặt ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và không để gần khu vực ẩm thấp. Nhiệt độ môi trường ổn định sẽ giúp mực giữ được màu sắc và độ dai tự nhiên.
- Cách tốt nhất là cho mực khô vào túi zip hoặc hộp nhựa/hộp thủy tinh kín, sau đó để ở ngăn mát tủ lạnh. Việc này hạn chế sự xâm nhập của hơi ẩm và côn trùng, đồng thời giữ hương vị lâu hơn.
- Nếu có điều kiện, bạn nên hút chân không mực khô trước khi cất giữ. Đây là cách bảo quản hiệu quả nhất, giúp ngăn chặn vi khuẩn, nấm mốc và giữ mực khô được từ 6–12 tháng mà vẫn đảm bảo chất lượng.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (0–5°C) giữ mực khô tươi ngon trong khoảng 1–2 tháng. Với ngăn đông (-18°C) có thể bảo quản đến 6 tháng hoặc hơn, thích hợp khi mua với số lượng lớn. Khi dùng chỉ cần rã đông tự nhiên là có thể chế biến.
- Trong quá trình bảo quản, bạn nên kiểm tra mực thường xuyên. Nếu thấy mực có dấu hiệu bị ẩm, mốc trắng, bạn có thể phơi lại dưới nắng vài tiếng để khử ẩm và tiếp tục cất giữ.
Có thể thấy, giá mực khô loại nhỏ hiện nay dao động tùy theo nguồn gốc, chất lượng và nơi bán, thường ở mức vừa phải, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng phổ biến. Để đảm bảo mua được sản phẩm ngon, đúng giá trị và an toàn, người tiêu dùng nên lựa chọn địa chỉ uy tín, có thương hiệu rõ ràng. Như vậy, bạn vừa yên tâm về chất lượng, vừa tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon đặc trưng của mực khô.
