Nội dung
Gợi ý các món ăn ngon, hấp dẫn chế biến từ mực một nắng
Mực một nắng là món ăn quen thuộc với người Việt Nam. Món ăn này vừa chế biến đơn giản, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người dùng. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn các món ngon từ mực một nắng và địa chỉ mua uy tín nhất hiện nay.
Mực một nắng là gì? Có gì hấp dẫn?
Mực một nắng là sản phẩm được chế biến từ những con mực tươi sau khi vừa đánh bắt. Quá trình làm ra mực một nắng bao gồm việc làm sạch, sau đó mang đi phơi duy nhất một ngày nắng. Điều này giúp mực luôn giữ được độ tươi ngon của miếng thịt bên trong, đồng thời lớp ngoài được hong khô nhẹ. Tuy được phơi khô nhẹ nhưng bên trong mực một nắng vẫn giữ được lớp thịt săn giòn, thơm ngon và không tanh như loại mực khô hoàn toàn.
Đặc biệt, không chỉ là món ăn mà mực một nắng còn mang đậm dấu ấn của vùng biển Việt Nam. Trong từng miếng mực là sự cần cù, tỉ mỉ của ngư dân và cái nắng giòn tan của miền biển. Từ đó, tạo nên món ăn vừa ngon, vừa đậm đà tình quê. Chính vì vậy, đây đang là món đặc sản hấp dẫn, chinh phục thực khách khắp mọi miền.
Mực một nắng là sản phẩm được chế biến từ những con mực tươi sau khi vừa đánh bắt
Khám phá thành phần dinh dưỡng có trong mực một nắng
Không chỉ là món đặc sản hấp dẫn mà mực một nắng còn rất bổ dưỡng, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe người sử dụng. Việc thường xuyên ăn mực một nắng sẽ giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, cải thiện hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt nhất.
Đây cũng là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng nhưng ít calo, phù hợp cho người ăn kiêng hoặc đang theo chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Dưới đây là những thành phần dinh dưỡng nổi bật có trong mực một nắng mà người dùng không nên bỏ qua:
- Protein: Mực một nắng cung cấp nguồn protein dồi dào, giúp hỗ trợ quá trình phát triển cơ bắp. Hơn nữa, protein từ đặc sản này dễ tiêu hoá và hấp thụ, phù hợp với mọi lứa tuổi.
- Vitamin B12: Đây là loại vitamin thiết yếu có trong mực một nắng, giúp duy trì sức khỏe của hệ thần kinh và tạo máu, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra tốt hơn.
- Omega 3: Mực một nắng còn chứa axit béo Omega 3, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và hỗ trợ chức năng não hoạt động.
- Khoáng chất: Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, mực một nắng giàu các khoáng chất như: Sắt, canxi, kẽm, photpho,…. giúp cải thiện sức khỏe xương khớp và tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
- Cholesterol thấp: Mặc dù là món ăn có chứa nhiều protein nhưng mực một nắng lại có hàm lượng cholesterol thấp, nên rất phù hợp với những người ăn kiêng hoặc đang muốn kiểm soát cân nặng.
Mực một nắng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ con người
Gợi ý các món ngon từ mực một nắng bạn không nên bỏ qua
Dưới đây là các món ngon từ mực một nắng mà chúng tôi đã tổng hợp lại, bạn có thể tham khảo:
Mực một nắng chiên nước mắm
Mực một nắng chiên nước mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn. Món ăn đậm đà hương vị miền biển, với sự kết hợp hoàn hảo giữa mực một nắng cùng nước mắm cá cơm đã lên men thơm ngon.
Mực một nắng còn đậm mùi biển đặc trưng, từng thớ mực dai giòn, ngọt thịt được sốt cùng mắm mặn ngọt cực kỳ kích thích vị giác. Bạn có thể dùng món ăn này làm mồi nhậu hoặc ăn cùng cơm nóng cực bắt vị.
Mực một nắng chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn
Mực một nắng chiên giòn
Mực một nắng chiên giòn là món ăn hấp dẫn với lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn tan, bên trong là thịt mực tự nhiên và dai. Mực một nắng được áo một lớp bột chiên giòn rồi đi chiên ngập dầu, mang đến hương thơm nhức mũi. Sự kết hợp giữa vị giòn rụm của lớp vỏ và độ ngọt dai của mực tạo nên một món ăn vô cùng lôi cuốn.
Khi ăn, mực chiên giòn thường được dùng kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị. Món ăn cũng trở nên trọn vẹn hơn khi kết hợp với rau sống, dưa leo, giúp cân bằng vị giác và giúp không bị ngấy.
Mực một nắng chiên giòn là món ăn hấp dẫn với lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn tan
Mực một nắng chiên xù
Một trong các món ngon từ mực một nắng mà bạn không nên bỏ qua là mực một nắng chiên xù. Đây là món ăn thơm ngon hấp dẫn với lớp vỏ ngoài vàng óng, giòn rụm nhờ bột chiên xù bao bọc, bên trong là miếng mực mềm dai và ngọt tự nhiên. Khi chiên xù, từng miếng mực tỏa ra hương thơm khắp căn bếp khiên bất cứ ai cũng khó có thể cưỡng lại.
Mực một nắng chiên xù thường được ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt, mang đến vị béo ngậy và cay nồng. Để món ăn không bị ngấy, bạn nên ăn kèm dưa leo hoặc rau sống khi thưởng thức. Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu cho các “đấng mày râu”.
Một trong các món ngon từ mực một nắng mà bạn không nên bỏ qua là mực một nắng chiên xù
Mực một nắng xào rau củ
Là món ăn kết hợp hài hoà giữa vị ngọt tự nhiên của mực và sự tươi mát của các loại rau củ. Mực một nắng được cắt thành miếng vừa ăn, xào chín tới để giữ độ mềm dai đặc trưng, quyện cùng màu sắc rực rỡ của ớt chuông, cà rốt, hành tây. Khi chế biến, bạn chú ý nên nếm gia vị vừa phải, điều này giúp món ăn đậm đà nhưng vẫn giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Mực một nắng xào rau củ vừa chế biến dễ dàng mà còn giàu chất dinh dưỡng, được nhiều chị em nội trợ lựa chọn trong bữa cơm gia đình. Thưởng thức món ăn này cùng cơm trắng nóng hổi sẽ khiến bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, hài hoà và hấp dẫn.
Mực một nắng xào rau củ vừa chế biến dễ dàng mà còn giàu chất dinh dưỡng
Mực một nắng nướng sa tế
Mực một nắng nguyên con sa tế được nướng vừa tới, xém cạnh thơm phức với màu vàng cam hấp dẫn. Từng con mực săn chắc, ngọt thịt được ướp cùng sa tế cay nồng, làm dậy lên độ thơm nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của mực. Lớp gia vị thấm đều giúp món ăn thêm phần đậm đà mà không làm mất đi sự tươi ngon đặc trưng vốn có.
Khi thưởng thức, từng miếng mực giòn dai cùng với vị cay the nhẹ của sa tế, tạo cảm giác thú vị ngay từ miếng đầu tiên. Bạn nên ăn kèm cùng với rau răm hăng hẹ, món ăn sẽ trở nên trọn vị hơn. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để chị em làm mới thực đơn hoặc thêm điểm nhấn cho những bữa tiệc cuối cùng.
Mực một nắng nướng muối ớt
Mực một nắng nướng muối ớt là món ăn thơm ngon, mang đậm hương vị biển cả. Mực được tẩm ướp với hỗn hợp muối, ớt tươi giã nhuyễn cùng các loại gia vị, giúp thấm đẫm hương vị cay nồng, mặn mà. Khi nướng trên bếp than hoặc lò nướng, mực một nắng tỏa ra hương thơm lừng, lớp vỏ ngoài hơi xém vàng, bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.
Khi thưởng mức món ăn này, bạn có thể chấm kèm với muối ớt, muối tiêu chanh hoặc tương ớt giúp gia tăng hương vị. Để thêm phần hấp dẫn, món ăn này thường được ăn cùng rau sống, dưa leo hoặc đồ chua, tạo sự cân bằng hoàn hảo cho vị giác.
Mực một nắng nướng muối ớt là món ăn thơm ngon, mang đậm hương vị biển cả
Mực một nắng rim me
Mực một nắng rim me với sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua ngọt của sốt me và độ dai tự nhiên của mực. Mực sau khi được sơ chế kỹ sẽ cắt thành miếng vừa ăn, sau đó xào săn để giữ được độ dài giòn, rồi rim cùng sốt me đậm đà. Nước sốt sánh mịn được làm từ me chua, đường, nước mắm và ớt sẽ có hương vị chua cay rất kích thích vị giác.
Món ăn này thường được dùng kèm với cơm trắng nóng hổi, bánh tráng hoặc làm món nhậu. Mực một nắng rim me vừa hấp dẫn, vừa dễ làm, phù hợp cho những bữa cơm gia đình thêm mới lạ, thơm ngon. Đây là một trong các món ngon từ mực một nắng thơm ngon mà bạn nên thử.
Mực một nắng rim me vừa hấp dẫn, vừa dễ làm, phù hợp cho những bữa cơm gia đình
Xem thêm:
Địa chỉ mua mực một nắng uy tín, đảm bảo tiêu chuẩn
Khi nhắc đến địa chỉ uy tín để mua mực một nắng, Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA luôn được khách hàng tin tưởng lựa chọn. Nổi bật với cam kết về chất lượng, Đặc sản Bá Kiến mang đến các sản phẩm chính gốc, đảm bảo tiêu chuẩn cao về an toàn vệ sinh thực phẩm, không bán hàng giả, hàng nhái.
DASAVINA còn là đơn vị chuyên cung cấp đặc sản từ mọi miền Tổ quốc, cửa hàng tự hào mang đến những sản phẩm chất lượng như mực một nắng Cô Tô, chả mực, chả rươi, chả cá, và cá kho làng Vũ Đại. Với nhiều năm kinh nghiệm, mỗi sản phẩm đều được chọn lọc và chế biến công phu để làm hài lòng mọi khách hàng.
DASAVINA – Địa chỉ mua mực một nắng uy tín, đảm bảo tiêu chuẩn
Mực một nắng của Đặc sản Bá Kiến được chế biến từ những con mực tươi rói đánh bắt tại vùng biển Cô Tô – Quảng Ninh, nơi nổi danh với nguồn hải sản phong phú và chất lượng cao. Mực ở đây nổi bật với phần thịt dày, kích thước lớn và độ ngọt tự nhiên, hoàn hảo để làm mực một nắng thơm ngon, đậm vị.
Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng mực một nắng tại DASAVINA, bởi mọi công đoạn từ chọn nguyên liệu, sơ chế đến đóng gói đều tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, sản phẩm được chế biến thủ công theo phương pháp truyền thống, giúp giữ trọn hương vị đặc trưng, một điểm khác biệt mà không nhiều nơi còn duy trì được.
Mực một nắng DASAVINA được chế biến từ những con mực tươi rói đánh bắt tại vùng biển Cô Tô – Quảng Ninh
Hiện tại, Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cung cấp hai loại mực một nắng: loại 1 và loại 2. Mực một nắng loại 1 có giá cao hơn vì được làm từ mực ống, trong khi loại 2 dùng mực lá, tuy nhiên, cả hai đều đảm bảo chất lượng tốt. Nếu sử dụng cho bữa ăn hàng ngày, mực một nắng loại 2 là lựa chọn hợp lý mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA cam kết với khách hàng những tiêu chuẩn sau:
- Mực một nắng Bá Kiến được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Sản phẩm đảm bảo chất lượng ổn định và đồng đều.
- Không chứa phụ gia hay chất bảo quản nào khác.
- Sản phẩm chất lượng cao với mức giá hợp lý, kèm cam kết hoàn tiền 100% nếu phát hiện hàng giả hoặc kém chất lượng.
Với cam kết này, Đặc sản Bá Kiến không chỉ mang đến những món đặc sản thơm ngon mà còn đảm bảo sự an tâm và hài lòng tuyệt đối cho khách hàng khi mua sắm.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Số 1, Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
SĐT: 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: Dacsanbakien.com – Dasavina.com.vn
DASAVINA cam kết chất lượng mực một nắng chuẩn vị
Gợi ý bảo quản mực một nắng đúng cách
Để bảo quản mực một nắng lâu dài mà vẫn giữ được chất lượng và mùi vị đặc trưng, cách tốt nhất là đóng gói vào túi chân không rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Điều này có thể giúp mực giữ nguyên độ tươi ngon ít nhất là 6 tháng.
Khi cần vận chuyển mực một nắng đi xa, như khi đi dã ngoại, về quê, hoặc mang lên máy bay, bạn có thể áp dụng các bước sau để đảm bảo mực không bị mất hơi lạnh và tránh tiếp xúc với không khí:
- Lấy mực ra khỏi ngăn đá và kiểm tra xem túi chân không vẫn còn nguyên vẹn, sau đó dùng khăn hoặc giấy lau sạch nước trên bề mặt túi.
- Quấn túi mực bằng 4-5 lớp giấy báo, đảm bảo bao bọc chặt chẽ để giữ hơi lạnh không thoát ra ngoài.
- Bọc thêm một lớp túi nilon bên ngoài để tránh mùi mực ảnh hưởng đến các đồ vật hay quần áo của bạn.
- Dùng dây chun để cố định các lớp bao bọc, tránh xê dịch trong quá trình vận chuyển.
Bạn nên bảo quản mực một nắng đúng cách để có thể sử dụng lâu dài
Trên đây là tổng hợp các món ngon từ mực một nắng với cách chế biến đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. Hãy thử ngay những công thức này để thưởng thức những món ăn hấp dẫn từ mực một nắng ngay tại nhà. Và đừng quên liên hệ với Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – DASVINA để sở hữu những con mực một nắng chuẩn vị nhất nhé.
