Ruốc tôm là món ăn bổ dưỡng, tiện lợi được nhiều người yêu thích, đặc biệt là với người già và trẻ nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm ruốc tôm ngon tại nhà vừa đơn giản vừa tiết kiệm thời gian. Bạn hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn mỗi ngày của gia đình nhé.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA chuyên cung cấp đặc sản chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Nếu cần mua ruốc tôm hoặc các sản phẩm khác, bạn có thể tới ngay địa chỉ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dasavina.com.vn – http://chamucbakien.com/ – http://chamuchalong.org/
Nội dung
Giá trị dinh dưỡng từ ruốc tôm
Tôm vốn được biết đến là loại hải sản cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của con người. Một số giá trị dinh dưỡng trong 100gr ruốc tôm bao gồm:
- Cung cấp lượng protein dồi dào để nạp năng lượng cho cơ thể
- Bổ sung nhiều vitamin A, C, D và canxi, hỗ trợ cho sự hình thành và phát triển xương.
- Cung cấp omega 3 và canxi giúp tăng cường thị lực và sự phát triển trí não.
- Lượng protein có nhiều trong ruốc tôm giúp hình thành cơ bắp
- Bổ sung chất sắt để cơ thể tự sinh tế bào hồng cầu
- Chất xơ và khoáng chất có lợi cho hệ tiêu hóa
Giá trị dinh dưỡng từ ruốc tôm
Cách làm ruốc tôm ngon tại nhà
Có hai cách làm ruốc tôm ngon tại nhà, bạn có thể tham khảo.
Hướng dẫn làm ruốc từ tôm tươi
Nguyên liệu:
- 500gr tôm tươi
- Tỏi, rượu trắng, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn
Chế biến:
- Tôm sau khi mua về đem rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó luộc tôm khoảng 5 đến 7 phút rồi vớt ra đĩa.
- Bóc vỏ tôm, chỉ giữ lại phần thịt và gạch rồi dùng cối giã nhuyễn thịt tôm.
- Sau khi sơ chế tôm, bạn đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi cùng thịt tôm đã xay vào đảo đều.
- Bạn cho gia vị vừa ăn rồi tiếp tục xào đến khi thịt tôm săn và khô lại là được.
Hướng dẫn làm ruốc từ tôm tươi
Hướng dẫn làm ruốc từ tôm khô
Nguyên liệu:
- 500gr tôm khô
- 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm
Chế biến:
- Rửa sạch tôm khô rồi ngâm với nước ấm để thịt tôm mềm và giảm bớt vị mặn.
- Vớt tôm để ráo nước. Sau đó chia tôm thành từng phần và cho vào cối giã mịn hoặc máy xay.
- Bạn chuẩn bị 1 cái rá tre, dùng tay cầm một phần tôm khô chà mạnh vào mặt rá để tôm tơi ra, tạo thành từng sợi.
- Tiếp tục làm như vậy với các phần tôm khác, sau đó cho một chút dầu ăn lên chảo nóng rồi rang tôm.
Như vậy có thể thấy rằng, làm ruốc tôm không hề khó, các bước thực hiện khá đơn giản và bất cứ ai cũng có thể làm được. Vậy nên bạn hãy bắt tay vào làm thử xem sao nhé.
Hướng dẫn làm ruốc từ tôm khô
Cách chọn nguyên liệu làm ruốc tôm
Để có thành phẩm ruốc tôm ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Bên cạnh việc tìm hiểu về cách làm ruốc tôm ngon tại nhà, bạn cũng hãy lưu ý một số điều khi lựa tôm như sau:
Cách chọn tôm tươi
Bạn cần chọn những con mình dày, nhiều thịt, có màu hồng trắng. Tôm tươi là phải nhảy tanh tách, mắt xanh. Để mua được những con tôm tươi ngon, bạn hãy đến các khu chợ hải sản tươi sống vào buổi sáng bởi khi ấy tôm mới được đánh bắt và bán ngay. Nếu đi chiều hoặc tối, tôm không còn ngon nữa.
Cách chọn tôm khô
Bạn hãy quan sát, nếu tôm khô có màu cam tức là tôm ngon. Bạn nên chọn những con có nhiều thịt, kích thước đều nhau. Tôm khô “xịn” có mùi thơm tự nhiên xen lẫn chút mùi tanh đặc trưng nhưng không quá nồng.
Cách chọn nguyên liệu làm ruốc tôm
Cách bảo quản ruốc tôm
Ngoài việc biết cách làm ruốc tôm ngon tại nhà, bạn cũng cần tìm hiểu về cách bảo quản ruốc tôm sao cho sử dụng được lâu. Thông thường, ruốc tôm có thể sử dụng trong một thời gian dài. Tuy nhiên, hạn sử dụng còn phụ thuộc vào quy cách chế biến và phương thức bảo quản.
Bạn có thể bảo quản ruốc tôm ở nhiệt độ thường khoảng 20 ngày và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tháng.
- Ruốc tô bảo quản nhiệt độ thường: Cho vào ruốc vào đáy hộp, đậy nắp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Trong quá trình sử dụng ruốc tôm, bạn dùng thìa sạch để lấy ruốc, tuyệt đối không để ruốc lẫn mùi vị của các loại đồ ăn khác và dính nước vì ruốc sẽ dễ nhanh bị hỏng hơn.
- Ruốc tôm bảo quản tủ lạnh: Bạn đậy kín nắp ruốc và cho vào ngăn mát. Không để ruốc tôm gần với đồ ăn quá ẩm hoặc thực phẩm tươi sống.
Dù đã bảo quản ruốc tôm nhưng thi thoảng bạn vẫn cần kiểm tra chất lượng ruốc để xem có đảm bảo hay không. Khi thấy ruốc có màu lạ, bị mốc thì hãy ngưng sử dụng ngay.
Cách bảo quản ruốc tôm
Xem thêm:
Địa chỉ mua ruốc tôm ngon tại Hà Nội
Với cách làm ruốc tôm ngon tại nhà đơn giản mà bài viết đã chia sẻ, chắc chắn ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ thời gian để tự làm món này. Vậy nên, bạn hoàn toàn có thể tìm đến các cửa hàng bán ruốc tôm có sẵn. Thế nhưng mua ruốc tôm ở đâu ngon, chất lượng?
Và đó chính là Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA. Đây là địa chỉ bán ruốc tôm uy tín hàng đầu tại Hà Nội. Cửa hàng chuyên cung cấp các mặt hàng đặc sản vùng miền chính hiệu với giá cả hợp lý, được khách hàng đánh giá cao.
Ruốc tôm của DASAVINA được làm từ nguyên liệu tôm đánh bắt tại vùng biển Hạ Long. Ruốc được chế biến theo phương pháp truyền thống, hoàn toàn không có chất phụ gia, chất bảo quản. Thành phẩm ruốc tôm bông mịn, thơm ngon và đậm đà vị biển.
DASAVINA tự hào là đơn vị phân phối chính hãng được khách hàng tin tưởng lựa chọn trong suốt nhiều năm qua. Đặc biệt, sản phẩm vinh dự đạt chứng nhận Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao do người tiêu dùng bình chọn từ năm 2017. Nếu bạn cần mua ruốc tôm, hãy ghé ngay địa chỉ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dasavina.com.vn – http://chamucbakien.com/ – http://chamuchalong.org/
Địa chỉ mua ruốc tôm ngon tại Hà Nội
Hy vọng với bài chia sẻ trên đã giúp bạn bỏ túi thêm cách làm ruốc tôm ngon tại nhà cũng như địa chỉ mua ruốc tôm có sẵn uy tín, chất lượng. Hãy đến ngay Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để đặt mua các sản phẩm bổ dưỡng cho cả gia đình bạn nhé.
